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饺子的传说有史料记载的是什么

饺子的传说每年农历冬至这，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。张仲景是南阳稂东人，他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典。张仲景有名言：“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医。”东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。很久很久以前，中国古代有个糊涂皇帝，因为他的朝中有位六十岁的老臣一念之差办错了一件事，惹得他不高兴，他就武断地认为：人一旦老了就没用了。于是定下一条糊涂法令：人到了六十岁就必须活埋，否则株连九族。不孝的人为此偷偷高兴，孝顺的人却为此暗自伤心。就这样，这个糊涂皇帝定下的这条糊涂法律一直执行了好多年。这个消息后来被喜马拉雅山上的一只鼠精知道了，据说这只鼠精当时不敢吃活人，只是靠吃动物增加功力，当它听说这个消息后高兴的几乎晕了过去，大喊：“助我也！”鼠精顺着喜马拉雅山底挖了一个鼠洞来到了当时的皇宫底下，皇宫里的有司一旦收到即将活埋人员的名单，他便在第一时间得到消息，等人被活埋后，刚停止呼吸它便在最短的时间内去吃掉这个人，它的功力因此大增。等鼠精吃到了十万个新鲜死人时，这只鼠精便能夜间出来吃人了。有妖精出来吃人的消息不胫而走，消息传到皇宫，皇宫内一片大乱，人们纷纷逃离皇宫，妖精知道了，当便出现在皇宫中，一连吃掉了好几个宫女和卫兵，并扬言要吃掉皇帝，吓的皇帝赶紧下皇榜征集能人降妖；快黑了仍没有人来揭皇榜，皇帝吓的都快尿裤子了，眼看着妖精就要出来了，妖气弥漫在整个皇宫，一片阴森的景象；皇帝不断地责骂大臣无能，一群饭桶；这时候鼠精躲在黑暗的角落里说话了：“糊涂皇帝，不用喊了，这是你自己找的，谁也不用怨。”皇帝一听，委屈的对鼠精说：“我又没有请你来，这怎么能说是我造成的呢？”鼠精狂笑着说：“从你下令活埋人的时候，我就准备好吃你了，可是你到现在还没被活埋，我就想那就等我能出来吃活人的时候，我再你吃掉吧，你可不是一般的凡人啊，吃了你我会功力大增的，那时侯我就可以白出来吃人了！”糊涂皇帝一听恍然大悟，恨自己不该定下这条糊涂的法令，可是一切都晚了，现在只有等死了。太阳只剩一点点余光的时候有人从外面跑进来大喊：“有人揭皇榜了！我们有救了！”皇帝一听激动的声音都变了，起身喊道：“快快有请！快快有请！”等这个揭皇榜的人进来，皇帝愣住了，眼前站着的竟是个破衣褴衫的乡下女人；于是不问青红皂白，勃然大怒，高喊：“给我轰出去！”乡下女人被激怒了，不顾一切地指着皇帝的鼻子说：“你这个昏君，害了多少人，死到临头了还不知悔改，我看你比鼠精还可怕，还是让鼠精把你吃了吧！”说完转身就走。说话间太阳落山了，那只硕大的千斤鼠精嚎叫者破土而出，张开又腥又臭的血盆大口扑向皇帝，这时候皇帝早已吓的尿了裤子，只有喊救命的份了，宫女们当场就吓死了三个，吓昏好几个。就在这千钧一发的时刻，从乡下女人的袖中传出了“喵”的一声猫叫，鼠精一听立刻调头逃回了洞中。过了半个时辰，鼠精又从洞中露出了头，但身体却比以前小了一倍还多，喘着粗气，瞪着两只血红的眼睛看着皇帝，吓的皇帝冲着乡下女人直喊救命，这时乡下女人袖中又传出了“喵”的一声猫叫，只见鼠精“嗷”的一声又将头缩了回去；皇宫里马上变的一片寂静，人们大气都不敢喘一下，仿佛空气都要凝固了。大概时辰是在子时的时候，鼠精又鬼鬼祟祟地从洞中露出了头，但身体已缩小到一头小猪那么大了，鼠精瞪着一双凶狠的眼睛，一点点向皇帝逼近，突然跳起来向皇帝冲去，就在这千钧一发的时刻，乡下女人的袖中又传来了“喵”的一声猫叫，一只黄色的狸猫同时破袖而出，直冲向鼠精，鼠精吓的立刻现了原形，原来这是一只老掉了毛的大老鼠，没等大老鼠回过味来就被狸猫一口咬断了脖子。这时候在场所有的人仿佛从噩梦中醒来一样，一同跪倒在地向乡下女人叩拜谢：“谢菩萨保佑！谢菩萨保佑！”只见乡下女人笑着对大家说：“你们搞错了，我不是菩萨，我的确是个普通的女人，你们快起来听我说是怎么回事吧。”原来这个女人叫“香香”，是皇城根脚下一个远近闻名的孝顺媳妇。早在糊涂皇帝颁布了糊涂法律的时候，好多人敢怒不敢言，为了保

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